Moogachi Khichdi
मूगाची खिचडी पूर्वतयारी: कृती: खिचडीवर तूप घालून त्याबरोबर कोशिंबीर, लोणचं किंवा पापड खाऊ शकता. Videos for reference:
my thoughts, learnings, ramblings..
Marathi
Sanja
सांजा (उपम्याचा सोपा प्रकार तरीही तितकाच चविष्ट) Video for reference: https://www.youtube.com/watch?v=ivg5FK_gZNg
Shengdana Chatni
शेंगदाण्याची चटणी साहित्य: हे सर्व मिक्सर मध्ये वाटून घ्यायचं आणि कोथिंबीर सगळ्यात शेवटी घालून वाटायची. फोडणीसाठी साहित्य: (optional) टीप: बटर ची फोडणी देत असल्यास, चटणीत आधी मीठ कमी घालावे. आभार:https://www.youtube.com/watch?v=uixQ4tIH_Fghttps://www.youtube.com/watch?v=7UWu3_-jT9c
Moogacha Pendpala
मूगाचा पेंडपाला साहित्य: हिरवे मूग, चणा डाळ, पाणी, मीठ. (मूग आणि चणा डाळ धुवून घेऊन अर्धा तास पाण्यात भिजवत ठेवली मग ते पाणी बदलून कुकरमध्ये 3-4 शिट्या देऊन शिजवून घेतली.) फोडणीसाठी: शेंगदाण्याचे तेल, मोहरी, लसूण, तीळ, जिरे, आले, मिरची, कांद्याची पात, हळद, लाल तिखट. सजावटीसाठी: …